西浦みかんパウンド

地元の西浦みかん”寿太郎みかん”を丸ごとペースト状にして生地に練りこんで焼き上げたパウンドケーキです。”寿太郎みかん”は沼津市西浦の山田寿太郎さんが発見した沼津生まれのみかんです。とても糖度が高く濃厚な味を生かし、たいへんしっとりしたパウンドケーキを焼き上げました。表面に”寿太郎みかん”のシロップとジャムを塗り再び仕上げ焼きをするなど手間をかけてできた”寿太郎みかん”の特色を最大限にいかした一品です。