沼津の技！干物

沼津のひものづくりは、駿河湾の海の幸と富士山からの豊富な伏流水、そして低い温度・少ない降水量・強い季節風という気候条件など恵まれた自然環境の中で発展してきました。
今、おいしい魚は沼津に集まります。良質の魚を漬け込み続けた旨みのとけ込んだ塩汁(生産者によって味わいに違いがあります)で、まろやかなおいしい老舗の味に仕上げました。