沼津の海を味わいつくす

水揚げだけでなく、陸送品も多く取り扱われ、駿河湾の豊かな恵みが集結する沼津魚市場は、静岡県東部・伊豆と首都圏をつなぐ重要な水産物流拠点となっています。

全国一の生産量を誇る沼津のあじのひものは、大正初期から生産されていました。 魚の多い駿河湾、低い湿度、少ない雨、強い西風などの条件に恵まれたこと、生産者の皆さんがたゆまぬ努力をしてきたことで、現在の地位を築きました。 今では材料になるアジも、国内産・外国産さまざまですが、長い歴史に育てられた技術や味付けで日本一の地位を守っています。また「沼津ひもの」の商標登録を行い、沼津の地域ブランドとして全国発信しています。

江戸時代に三代将軍家光に鯛を献上するために始められたのが起源とされる沼津の養殖魚。大正、昭和初期にはかつおの餌として、いわしの蓄養を行うと共に、戦後は真珠、たい、はまち、あじ等を中心に発展を遂げてきました。 現在、市内の養殖業は、内浦、西浦と静浦で行われています。 【夏休み親子漁業探検隊】 毎年、8月に沼津市漁業協同組合青壮年部連絡協議会の協力のもと、養殖いけすの見学や地引網体験、釣り体験などを通して、沼津の漁業について学ぶ場です。 【養殖魚を食べる】 沼津で育った養殖魚は、首都圏や市内の企業に送られ、様々な形となって、食卓に並びます。

沼津市の戸田地区では、大正6年ころから、底びき網漁が盛んに行われていました。現在では、戸田の漁業を代表するものになり、ほかでは味わえない戸田ならではの味覚として、注目を浴びています。 【戸田は「深海魚の聖地」】 駿河湾の水深は、最深部で約2500mもあり、内湾としては世界一の深さがあります。 戸田港は駿河湾の深い海底谷に隣接しているため、戸田の漁船は港からすぐ近くの、水深200m～300mの深海に網を入れ底びき網漁を行うことができます。 水揚げされた深海魚は、地元の食堂や旅館・民宿で料理され、見た目と味覚とのギャップに驚かれる方も多いです。また、深海性で世界一大きなカニである「タカアシガニ」は戸田グルメの目玉になっています。

沼津の海は、豊かな海産物の供給と共に、立地条件の良さと早い時期からの交通網の整備により、首都圏の台所・保養地としての役割を担ってきました。

約60kmの海岸線を有する沼津市には、7ヵ所の海水浴場があり、その海水浴場ならではの良さがあります。

四季を通して楽しむことができる釣り（フィッシング）。岸壁や磯、浜、沖合いと、様々な環境で釣りをすることができます。

ヨットを始めとしたﾌﾟレジャーボートは、約500隻が市に登録されています。穏やかな奥駿河湾のクルージングが楽しめます。 ※市営漁港（内浦・西浦漁港）の プレジャーボートの停係泊については下記までお問い合わせください。 内浦漁業協同組合 TEL：055-931-3010

良質な水質と透明度を誇る大瀬崎や井田港周辺は、ダイビングの名所として知られており、1年中ダイバー達が集まる人気ダイビングスポットです。駿河湾に棲む様々な生物に出会うことができます。 フィッシュウォッチングから水中撮影など、ダイビング初心者から上級者まで楽しめ、ダイビングスクールもたくさんあり、人気のスポットです。また、シュノーケリングも人気で、子どもも体験できるので、ファミリーも楽しめるおすすめマリンスポーツです。